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| 鲜食蚕豆专用品种通鲜1号高产高效栽培技术 | |
| 引用本文： | 吴春芳,唐益其,张金云,姜永平,徐泉方,张银环,吴菊芳.鲜食蚕豆专用品种通鲜1号高产高效栽培技术[J].农业科技通讯,2005(7):27-27. |
| 作者姓名： | 吴春芳 唐益其 张金云 姜永平 徐泉方 张银环 吴菊芳 |
| 作者单位： | 1. 江苏沿江地区农科所,226541 2. 上海松江区农委,201600 |
| 摘 要： | 蚕豆营养丰富．蛋白质含量30％左右，在豆类作物中是仅次于大豆的一种植物蛋白资源。菜用鲜蚕豆具有鲜、甜、面、嫩、糯等特色．由于其颜色碧绿，常与其他食品搭配，是高档佳肴的主要原料。 |
| 关 键 词： | 高产高效栽培技术 专用品种 蚕豆 鲜食 植物蛋白资源 蛋白质含量 营养丰富 豆类作物 大豆 菜用 |
High Yielding High Efficient Cultivation Technology for Special Fresh Edible Broad Beans "Tong Xian No.1" |
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| Abstract: | |
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