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| 饲料中寡肽作为氮源的优势 | |
| 引用本文： | 王佳丽,丁鉴锋.饲料中寡肽作为氮源的优势[J].中国饲料,2003(13):23-24. |
| 作者姓名： | 王佳丽 丁鉴锋 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学 |
| 摘 要： | 近年来大量研究表明 ,寡肽的吸收有氨基酸所无法比拟的优势 ,与游离氨基酸相比 ,寡肽吸收具有速度快、耗能低、载体不易饱和且各种肽之间运转无竞争性和抑制性的特点。寡肽作为蛋白质的主要消化产物 ,在氨基酸消化、吸收及动物营养代谢中起着重要作用。饲料中寡肽作为氮源的优势主要有以下几点。1 寡肽吸收速度比氨基酸快哺乳动物对肽中氨基酸的吸收比对游离氨基酸吸收更迅速、更有效 ,这一点已被大量试验所证实。大鼠对蛋白酶酶解产物氨基酸残基的吸收速度 ,比相应的游离氨基酸高 70 %～ 80 % (Hara等 ,1 984)。在猪十二指肠灌注肽的试验… |
The advantages of using oligo-peptide as nitrogen source in feed |
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