早春黄瓜苦味是啥原因 |
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作者姓名: | 南艳文 郭佳 郭晓炜 |
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作者单位: | 154200,黑龙江省萝北县东明乡农业技术推广站;萝北县农业信息中心 |
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摘 要: | 随着保护地面积的不断扩大,经常会发现早春大棚内栽培的黄瓜有苦味。苦味物质是一种葡萄甙,并有两种异物体,黄瓜的苦味源于葫芦素C.正因为黄瓜植物体内岔有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,而且存在于黄瓜果实的表皮内,葫芦素C一般靠近果梗部分,其苦味的植株与不带苦味的杂交,子代果实是苦的.黄瓜葫芦素C产生的原因及预防途径有以下几个方面:
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关 键 词: | 苦味物质 早春黄瓜 原因 植物体内 葫芦素 早春大棚 保护地 果实 |
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