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维生素E对猪肉品质的影响
引用本文:郭建凤,武英,王继英,呼红梅.维生素E对猪肉品质的影响[J].广东饲料,2006,15(6):16-17.
作者姓名:郭建凤  武英  王继英  呼红梅
作者单位:山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,济南,250100
摘    要:近年来,随着现代养猪业的发展和人们生活水平的提高及健康意识的增强,消费者对猪肉品质的要求越来越高,如何生产优质猪肉是当前养猪业的一个热点问题。影响肉质的因素众多,其中营养在肉质的调控中起着重要作用。维生素E对猪肉品质的改善是近年来研究的热点。为此,本文就维生素E

关 键 词:猪肉品质  维生素E  现代养猪业  健康意识  生活水平  优质猪肉  消费者  中营养
文章编号:1005-8613(2006)06-0016-02
收稿时间:2006-09-22
修稿时间:2006-09-22

Effect of Dietary Vitamin E on Pork Quality
GUO Jian-feng.Effect of Dietary Vitamin E on Pork Quality[J].Guangdong Feed,2006,15(6):16-17.
Authors:GUO Jian-feng
Abstract:
Keywords:
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
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