| 油茶籽油的提取及其对自由基清除作用的研究 |
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| 引用本文： | 毛方华,王鸿飞,刘飞,林燕,倪华旺. 油茶籽油的提取及其对自由基清除作用的研究[J]. 西北林学院学报, 2009, 24(5): 125-128194 |
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| 作者姓名： | 毛方华 王鸿飞 刘飞 林燕 倪华旺 |
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| 作者单位： | 宁波大学,生命科学与生物工程学院,浙江,宁波,315211 |
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| 摘 要： | 对超临界CO2萃取油茶籽油的工艺条件进行了试验,在单因素试验的基础上对其萃取工艺条件进行优化研究.结果表明,较适合的超临界萃取工艺条件为:控制萃取压强25 MPa,萃取温度40℃,萃取时间120 min,在此条件下,萃取率可高达93.18.萃取出的油茶籽油色泽金黄,含杂质少.对萃取出的油茶籽油进行体外抗氧化试验,结果表明,油茶籽油含有能显著清除超氧阴离子自由基和羟基自由基的活性物质,为开发功能油脂提供理论依据.
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| 关 键 词： | 油茶籽油 超临界萃取 自由基 |
Extraction and Free Radical Scavenging Effects of Camellia oleifera Seed Oil |
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| MAO Fang-hua,WANG Hong-fei,LIU Fei,LIN Yan,NI Hua-wang. Extraction and Free Radical Scavenging Effects of Camellia oleifera Seed Oil[J]. Journal of Northwest Forestry University, 2009, 24(5): 125-128194 |
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| Authors: | MAO Fang-hua WANG Hong-fei LIU Fei LIN Yan NI Hua-wang |
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