| 内切木聚糖酶的选择性纯化及酶解制备低聚木糖的研究 |
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| 作者姓名： | 毛连山 勇强 宋向阳 姚春才 余世袁 |
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| 作者单位： | 南京林业大学,化学工程学院,江苏,南京,210037;南京林业大学,化学工程学院,江苏,南京,210037;南京林业大学,化学工程学院,江苏,南京,210037;南京林业大学,化学工程学院,江苏,南京,210037;南京林业大学,化学工程学院,江苏,南京,210037 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（30070636） |
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| 摘 要： | 研究了超滤分离除去里氏木霉木聚糖酶中的外切-β-木糖苷酶,以及酶解制备低聚木糖。研究结果表明:用超滤的方法能完全除去外切-β-木糖苷酶,透过液经十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)鉴定为单带,酶解产物全部是低聚木糖,当酶解时间从2 h延长到10 h时,低聚木糖的得率从26.83%增加到54.22%;而用粗木聚糖酶酶解制备低聚木糖时,当酶解时间从2 h延长到10 h时,低聚木糖得率从17.97%下降到11.12%。因此,采用该技术可以大幅度增加总糖中低聚木糖所占的比例,显著提高木聚糖原料的有效利用率。
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| 关 键 词： | 低聚木糖 酶水解 木聚糖酶 里氏木霉 |
| 文章编号： | 0253-2417（2006）01-0124-03 |
| 收稿时间： | 2004-12-08 |
| 修稿时间： | 2004-12-08 |
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