中药贮藏也有时间限制

<正>部分中药材在贮藏过程中,除了受外界的空气、水分、日光、温度、微生物等因素影响外,本身也会发生一系列化学变化,导致成分改变。如虎杖等药材含有大量的鞣质,在酶的作用下鞣质不断氧化聚合成其他物质,从而会降低疗效;当归、党参、枸杞等含有大量油脂、黏液质等成分,极易出现走油现象;薄荷、藿香等含挥发性成分,贮藏过久时香气不再,因而影响质量。