| 银杏叶总黄酮复合饮料加工工艺研究 |
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| 引用本文： | 李昀 田呈瑞. 银杏叶总黄酮复合饮料加工工艺研究[J]. 保鲜与加工, 2000, 0(11): 12-14 |
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| 作者姓名： | 李昀 田呈瑞 |
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| 摘 要： | 通过正交试验和感官模糊综合评判确定了银杏叶总黄酮复合饮料的最佳配方及加工工艺，从而为银杏叶食品的进一步开发提供了理论依据和工艺参数。
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| 关 键 词： | 银杏 总黄酮 复合饮料 加工工艺 |
| 修稿时间： | : |
Studies on Processing Technology of Compound Beverage of Ginkgo Leaf Flavonoids |
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| LI Yun,TIAN Cheng-rui. Studies on Processing Technology of Compound Beverage of Ginkgo Leaf Flavonoids[J]. Storage & Process, 2000, 0(11): 12-14 |
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| Authors: | LI Yun TIAN Cheng-rui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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