| 大别山牛种质资源特性和杂交利用浅析 |
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| 引用本文： | 赵拴平,金海,徐磊,贾玉堂. 大别山牛种质资源特性和杂交利用浅析[J]. 中国牛业科学, 2019, 45(3): 44-46 |
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| 作者姓名： | 赵拴平 金海 徐磊 贾玉堂 |
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| 作者单位： | 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所,畜禽产品安全工程安徽省重点实验室,安徽合肥230031;安徽省农业科学院畜牧兽医研究所,畜禽产品安全工程安徽省重点实验室,安徽合肥230031;安徽省农业科学院畜牧兽医研究所,畜禽产品安全工程安徽省重点实验室,安徽合肥230031;安徽省农业科学院畜牧兽医研究所,畜禽产品安全工程安徽省重点实验室,安徽合肥230031 |
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| 基金项目： | 国家肉牛产业技术体系—合肥综合试验站(CARS-37)；安徽省科技攻关项目(1501031089),畜禽产品安全工程安徽省重点实验室,安徽省科技重大专项(18030701207)。 |
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| 摘 要： | ［目的］研究大别山牛的遗传发育特性,探讨其杂交利用效果。［方法］对大别山牛24头(公牛10头,母牛14头)进行了初生、6月龄、12月龄和24月龄体重和体尺性状测定,随机选择3头大别山牛阉牛持续育肥至24月龄后进行了屠宰测定、肉质营养成分测定和风味物质检测。［结果］大别山牛公母牛在0-6月龄、12-24月龄时是体重增长高峰期,大别山牛肉肉质细嫩、风味浓郁,必需氨基酸占总氨基酸比例(39.65±2.32)%。［结论］大别山牛是我国优良的地方品种牛之一,具有独特的遗传发育特性,亟需加以保护和开发利用,且杂交改良可能是提高其养殖效益的有效途径之一。
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| 关 键 词： | 大别山牛 种质资源特性 杂交利用 |
| 收稿时间： | 2019-06-14 |
| 修稿时间： | 2019-06-14 |
Analysis of the Characteristic of Germplasm Resources and Hybridization in Dabieshan Cattle |
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| ZHAO Shuan-ping,and. Analysis of the Characteristic of Germplasm Resources and Hybridization in Dabieshan Cattle[J]. China Cattle Science, 2019, 45(3): 44-46 |
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| Authors: | ZHAO Shuan-ping and |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Dabieshan cattle Characteristics of germplasm resources Hybridization and utilization |
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