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| 微波对食用菌固体培养基杀菌的研究 | |
| 引用本文： | 葛新峰,刘强,刘存祥,林勇,侯军兴,王五全,赵大旭.微波对食用菌固体培养基杀菌的研究[J].农产品加工．学刊,2004(10):39-40. |
| 作者姓名： | 葛新峰 刘强 刘存祥 林勇 侯军兴 王五全 赵大旭 |
| 作者单位： | 1. 河南农业大学,450002 2. 武警水电一总队第一支队,064100 |
| 摘 要： | 用微波能对食用菌袋装培养基进行杀菌试验，以替代传统的高压湿热灭菌工艺。找出微波功率、微波作用时间以及培养基与微波源距离的变化对其杀菌效果的影响，为微波技术在食用菌生产中的开发应用提供了依据。 |
| 关 键 词： | 食用菌生产 固体培养基 袋装 菌袋 开发应用 作用时间 杀菌效果 微波 湿热 杀菌试验 |
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