来自北美洲的洋姜

旧中国,凡“舶来品”大都冠上“洋”字,洋姜即为一例。洋姜,学名菊芋,故乡在北美洲,清代引入我国。其食用部分长在地下,形状凸凹不平,酷似生姜,所以叫洋姜。这种蔬菜虽在我国各地种植,但知道洋姜是菊芋的人甚少,“别名”喧宾夺主了。