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| 药食同源蔬菜前景广阔(续) | |
| 引用本文： | 王德槟.药食同源蔬菜前景广阔(续)[J].中国农村科技,2003(7):16-16. |
| 作者姓名： | 王德槟 |
| 作者单位： | 中国农科院蔬菜花卉研究所 北京 |
| 摘 要： | (五)番 杏 以嫩茎 叶供食。富 含维生素A (每百克鲜 样含4400 国际单位),还含有抗菌素物质——番杏素(对酵母菌属有抗菌作用),并具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等保健功效。 |
| 关 键 词： | 药食同源蔬菜 发展前景 菜谱 番杏 土人参 紫背天葵 菊花脑 马兰头 |
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