如何鉴别化肥浸泡过的豆芽

豆芽秆：自然培育的豆芽秆挺直稍细,芽脚不软,有光泽。化肥浸泡过的豆芽秆粗壮发水,色泽灰白。如果将豆芽折断,断面会有水分冒出,有的还残留化肥的气味。豆芽根：自然培育的豆芽根须发育良好,而用化肥泡过的豆芽根短、少根或无根。