普洱茶减肥机制的探讨 |
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引用本文: | 黄建,郝洋,陶鑫,饶兴蔷,黄智,戚康标.普洱茶减肥机制的探讨[J].广东茶叶,2010(4):34-37. |
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作者姓名: | 黄建 郝洋 陶鑫 饶兴蔷 黄智 戚康标 |
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作者单位: | 中山大学生命科学学院 |
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摘 要: | 根据β3肾上腺素能受体与脂肪代谢有密切的联系为理由,采用昆明种小白鼠为材料,试图探讨普洱茶的减肥机制。实验设计普洱茶生茶、熟茶与无咖啡碱茶(可可茶)三种茶的低中高浓度,喂以小白鼠高脂饲料,最后检测小白鼠的β3肾上腺素能受体表达量和体重变化等指标。结果显示:喂以小鼠普洱茶生茶的β3肾上腺素能受体表达量最高,普洱茶熟茶次之,无咖啡茶则不明显。初步推测,普洱茶的减肥机制可能与茶叶中咖啡碱的作用有关,通过咖啡碱的作用,调高β3肾上腺素能受体的表达水平来达到减肥的目的。
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关 键 词: | 普洱茶 可可茶 β3肾上腺素能受体 减肥 咖啡碱 |
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