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| 从化学的角度浅谈保健食品之安全观 | |
| 作者单位： | ;1.上海大学环境与化工学院 |
| 摘 要： | 保健食品是一种改善人体健康的重要辅助手段,随着科技的发展,普通老百姓也都可以方便的享用。保健食品不同于普通食品,用对有益,用错可能是害,本文从化学角度,从量、个体性、作用规律、分子结构及化学添加剂五方面浅谈保健食品的安全观。 |
| 关 键 词： | 保健品 安全观 化学角度 个体差别 |
Discussion of Health-care Food Safety Based on Chemistry |
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