美畅销书为脂肪“正名”

【英国《星期日泰晤士报》8月17日报道】一些富含脂肪酸的美食一定会受到健康警告，因为脂肪酸会收缩你的血管，把你早早送入坟墓。但尼娜·泰肖尔茨表示这不是事实。她的新书幼旨肪大秘密》已登上美国畅销书榜。她宣称真相完全相反：我们需要饮食中的饱和脂肪，而饱和脂肪对身体不好的正统观点给我们的健康和体重都带来不利后果。