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柑桔保鲜剂配方三则
引用本文:王国春.柑桔保鲜剂配方三则[J].农业工程技术:农产品加工,1993(12).
作者姓名:王国春
摘    要:在多年生产实践中,我们总结出下述柑桔保鲜剂配方,并取得了较好的经济效益。现介绍如下: 一、50%多菌灵可湿性粉剂20克,20%2,4—D钠盐2克,水10公斤,可浸果处理200公斤。经过处理的温州蜜柑,在常温下可贮60~75天,甜橙120天,好果率可达85%以上。配方中的多菌灵,也可用菜来特、托布津、甲基托布津或特克多代替。二、淀粉35克,苏打2克,生石灰1克,开水2.5公斤。使用时先用少量冷水调成稀糊状,再冲入开水,搅拌冷却后浸果,可处理柑桔50公斤,温州蜜柑可保鲜2个月。三、淀粉30克,50%多菌灵可湿性粉剂2.5克,苏打1.5克,生石灰0.75克,80%2,4—D钠盐0.3克,开水2.5公斤。混合而成的保鲜剂可处理50公斤

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