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我国乳品市场需求分析及其模型的建立
作者姓名:李劼
作者单位:上海东华大学·旭日工商管理学院,200051
摘    要:<正> 1 乳品市场概况90年代以来,中国乳品的需求总量及人均需求量都呈增长态势,平均增长速度分别为5.76%和4.10%。但与其他国家相比,中国乳品的消费水平处于极低的状态。据 FAO 统计,我国的人均年乳品消费仅为6kg,只相当于世界平均水平的6%。尽管如此,中国乳品市场已由70年代卖方市场转变为90年代中期以后的买方市场,市场竞争空前激烈。中国的乳品需求主要集中在大城市。在各大中城市中,上海和北京是两个最主要的

关 键 词:中国 乳品市场 市场需求 需求模型 需求弹性
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