| 分子模拟法研究聚多巴胺与色氨酸的分子印迹手性识别机理 |
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| 引用本文： | 张燚,王炳锋,田兴国,徐小艳.分子模拟法研究聚多巴胺与色氨酸的分子印迹手性识别机理[J].华南农业大学学报,2019,40(6):118-123. |
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| 作者姓名： | 张燚 王炳锋 田兴国 徐小艳 |
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| 作者单位： | 广东省食品质量安全重点实验室/华南农业大学 食品学院,广东 广州,510642;华南农业大学 材料与能源学院,广东 广州,510642 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金青年科学基金（31501554）；广东省自然科学基金（2016A030310446） |
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| 摘 要： | 【目的】考察聚多巴胺(PDA)与L-色氨酸(L-Trp)、D-色氨酸(D-Trp)分子间的相互作用差异,以揭示分子印迹手性识别的机理。【方法】采用计算机分子模拟法研究以手性色氨酸为模板,聚多巴胺为功能单体的分子印迹预组装体系。首先通过构象搜索,获得聚多巴胺四聚体可能的稳定结构;然后采用分子对接研究手性色氨酸分子与多巴胺的作用形式;最后通过量子化学方法,从电子结构层面上分析L-Trp、D-Trp分子与聚多巴胺结合力差异产生的原因。【结果】Trp与PDA的结合力以氢键作用为主,L-Trp与PDA的氢键作用强于D-Trp;L-Trp与PDA的复合物(L-Trp-PDA)的前线轨道能级差比D-Trp-PDA的大,且前者的结合更紧密,弱相互作用更强。【结论】分子模拟方法使用相对简便,计算速度快,适用于研究分子印迹手性识别机理。
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| 关 键 词： | 分子模拟 手性识别 色氨酸 聚多巴胺 分子印迹 |
| 收稿时间： | 2018/9/15 0:00:00 |
The chiral recognition mechanism of polydopamine and tryptophan in molecular imprinting via molecular simulation |
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| ZHANG Yi,WANG Bingfeng,TIAN Xingguo and XU Xiaoyan.The chiral recognition mechanism of polydopamine and tryptophan in molecular imprinting via molecular simulation[J].Journal of South China Agricultural University,2019,40(6):118-123. |
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| Authors: | ZHANG Yi WANG Bingfeng TIAN Xingguo and XU Xiaoyan |
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| Institution: | Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety/College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China,College of Materials and Energy, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China,Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety/College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China and Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety/College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | molecular simulation chiral recognition tryptophan polydopamine molecular imprinting |
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