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| 小米谷糠营养特性及开发利用研究进展 | |
| 引用本文： | 侯磊,南芝润,董新玲,张杰,田怀泽,惠国强,禾璐,郝利平.小米谷糠营养特性及开发利用研究进展[J].山西农业科学,2020,48(12). |
| 作者姓名： | 侯磊 南芝润 董新玲 张杰 田怀泽 惠国强 禾璐 郝利平 |
| 作者单位： | 山西农业大学玉米研究所,山西忻州034000;山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801;山西农业大学玉米研究所,山西忻州034000;陕西省产品质量监督检验研究院,陕西西安710000;山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801 |
| 基金项目： | 忻州市重点研发计划(农业领域)项目;忻州市科研项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 小米谷糠 营养价值 提取工艺 开发利用 |
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