太阳能大棚配合远红外干燥西洋参工艺研究

应用太阳能大棚配合远红外干燥西洋参，西洋参内部干燥速度略大于外部，表面不形成明显的致密层，表皮及断面为黄白色，无抽沟及暗斑，不产生腐烂，可减少加工成本60％。