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| 蔗糖代谢相关酶与果实糖代谢 | |
| 引用本文： | 郭艳利,杨肖芳,蒋黎,秦巧平.蔗糖代谢相关酶与果实糖代谢[J].现代园艺,2012(9):10-12. |
| 作者姓名： | 郭艳利 杨肖芳 蒋黎 秦巧平 |
| 作者单位： | 1. 浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江临安,311300 2. 浙江省农业科学院园艺研究所 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目，浙江农林大学青年教师创新团队项目，教育部留学回国人员科研启动基金，校科研发展基金人才启动项目 |
| 摘 要： | 蔗糖是高等植物光合作用的产物,蔗糖代谢是糖积累的重要环节,蔗糖相关酶——转化酶、蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶对果实中糖分的代谢起着关键作用,近些年来,有关蔗糖相关酶在果实中的作用的研究已成为热点,本文介绍了果实中糖的运输,转化酶、蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶与果实糖代谢的关系,以期为相关研究提供参考。 |
| 关 键 词： | 转化酶 蔗糖合成酶 蔗糖磷酸合成酶 糖代谢 果实 |
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