几种生猪人畜共患病的检疫 |
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作者姓名: | 张柳兴 吴春艳 吴春梅 |
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作者单位: | 吉林省柳河县动物卫生监督所,吉林柳河,135300;吉林省柳河县动物卫生监督所,吉林柳河,135300;吉林省柳河县动物卫生监督所,吉林柳河,135300 |
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摘 要: | 近几年,由于饲料、疫病的双重影响,导致生猪的存栏量及其产品的市场份额都呈下降趋势。疫病的频发和食品安全的隐患,让人们对猪肉质量产生质疑,甚至谈猪色变,拒绝食用猪产品。在这种情况下,检疫部门对于生猪及其产品的宰前检疫、宰后检验就显得尤为重要。下面针对几种重要的人畜共患猪病宰前及宰后检疫作一概述,以期与同行交流探讨。
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关 键 词: | 生猪 人畜共患病 猪产品 质量产生 猪肉 食品安全 趋势 市场份额 存栏量 双重影响 疫病 饲料 |
收稿时间: | 2007-11-08 |
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