| 应用X射线CT图像技术检测红毛丹内部品质的试验研究 |
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| 引用本文： | 章程辉,刘纯青,刘木华,王群. 应用X射线CT图像技术检测红毛丹内部品质的试验研究[J]. 江西农业大学学报, 2005, 27(6): 939-942 |
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| 作者姓名： | 章程辉 刘纯青 刘木华 王群 |
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| 作者单位： | 中国热带农业科学院,分析测试中心,海南,海口,571101;中国农业大学,食品科学与营养工程学院,北京100083;江西农业大学,园林与艺术学院,江西,南昌,330045;江西农业大学,工学院,江西,南昌,330045;中国农业大学,食品科学与营养工程学院,北京100083 |
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| 基金项目： | 科技部2004年度科研院所社会公益研究专项资金项目（2004DIB5J172） |
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| 摘 要： | 水果内部品质检测是当前农产品品质检测的技术难点。进行了利用X射线CT图像技术方法检测红毛丹内在品质-可食率、可溶性固形物含量的试验研究。首先用阈值法去除X射线CT图像背景，然后用面积闭值法来提取果肉区域。红毛丹可食率以分割果肉区域像素值与整个果实区域像素值之比来表示，实验结果表明误判率为8．3％。基于X射线CT值的红毛丹可溶性固形物含量预测模型的相关系数达92％。
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| 关 键 词： | 红毛丹 内在品质 X射线CT图像 图像处理 |
| 文章编号： | 1000-2286（2005）06-0939-04 |
| 收稿时间： | 2005-08-02 |
| 修稿时间： | 2005-10-08 |
A Study on Inspecting Internal Quality of Rambuta Using X- ray CT Imaging |
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| ZHANG Cheng-hui,LIU Chun-qing,LIU Mu-hua,WANG Qun. A Study on Inspecting Internal Quality of Rambuta Using X- ray CT Imaging[J]. Acta Agriculturae Universitis Jiangxiensis, 2005, 27(6): 939-942 |
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| Authors: | ZHANG Cheng-hui LIU Chun-qing LIU Mu-hua WANG Qun |
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| Abstract: | The prediction of edible ratio and sugar content in rambuta was studied based on X - ray CT image. The shell, flesh, kernel of Rambutan could be seen clearly in X - CT image. The area of flesh was extracted using area threshold after background removed. The error rate of edible ratio predicted by CT image was less 8.3%, the relation coefficient of the model that predicted sugar content based on linear regression was 92%. |
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| Keywords: | Rambutan internal quality X- ray CT image processing threshold segmentation |
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