|
|||||
|
|
| 冬贮大白菜的管理技术 | |
| 作者姓名： | 李莉 李茜 |
| 作者单位： | 江苏东海县岗埠农场农业开发办!222344 |
| 摘 要： | 大白菜的贮藏方式较多，但多以窖藏和通风贮藏库贮藏为主。这两种贮藏方法中的管理关键是通风和倒菜，通风是引入外界干燥新鲜的空气，排出库（窖）中的温热气体、维持贮存环境中适宜的温度和湿度；倒菜是交换菜棵的位置，目的是排出菜堆中的湿浊气体，并摘除腐烂的菜帮菜叶，清洁环境。大白菜的贮后管理一般分为3个阶段：一、前期管理这段时间为立冬到冬至。此期外界气温、库（窖）温、菜体温度较高，白菜本身的新陈代谢旺盛，容易受热脱帮腐烂、所以入窖初期要以防止白菜伤势为主。一般每隔3－4天倒1次菜、倒菜时要按层次倒放，同时轻轻抖… |
| 关 键 词： | 大白菜 冬季 贮藏管理 前期 中期 后期 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |