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| 新疆“卡玛古”：芜菁甘蓝栽培 | |
| 引用本文： | 李福林.新疆“卡玛古”：芜菁甘蓝栽培[J].蔬菜,1999(7):9-9. |
| 作者姓名： | 李福林 |
| 作者单位： | 新疆喀什地区叶城县园艺工作站!８４４９００ |
| 摘 要： | 芜菁甘蓝，学名ＢｒａｓｓｉｃａｎａｐｏｂｒａｓｓｉｃａＤ．Ｃ．，又名洋大头菜、土苤蓝，为十字施科的二年生草本植物，在新疆维吾尔族俗称卡玛古，主要分布在南北疆各地，有较长的栽培历史，是维吾尔族非常喜食的蔬菜，汁多味甜，适宜煮、烧、炒、泡及凉拌等多种食法。一、特征及特性叶片较直立，株形株高３０～４０ｃｍ，叶色深绿，叶面有白粉，叶肉厚，很象甘蓝叶子，裂刻深，叶基裂成６对小叶，外长卵圆形，羽状全裂，叶长５０～６０ｃｍ，宽约２０ｃｍ，叶柄和中肋浅绿色或紫红带绿。肉质根扁圆球形或球形，肉质根露出地面部分皮色… |
| 关 键 词： | 芜菁甘蓝 甘蓝 栽培 |
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