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象牙菜优质高产栽培技术
引用本文:王加强,孙光闻,刘厚诚,陈日远,罗福明.象牙菜优质高产栽培技术[J].农村新技术,2009(19).
作者姓名:王加强  孙光闻  刘厚诚  陈日远  罗福明
作者单位:华南农业大学园艺学院,510642
摘    要:象牙菜,学名香蒲,别名水中龙、蒲菜,为香蒲科香蒲属多年生水生草本植物,是高档珍稀水生蔬菜.食用部分为地下肥嫩的洁白匍匐根状茎,极似象牙,故名"象牙菜".在广州等大城市每1千克鲜菜售价为10-12元,上海、深圳批发价曾高达40元/千克,经济效益相当可观.现将其优质、高产栽培技术总结如下:

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