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| 饲料中的霉菌毒素 | |
| 引用本文： | 王彦波,许梓荣,汪以真.饲料中的霉菌毒素[J].饲料博览,2002(8):26-28. |
| 作者姓名： | 王彦波 许梓荣 汪以真 |
| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所 浙江 杭州 310029 (王彦波，许梓荣)，浙江大学饲料科学研究所 浙江 杭州 310029(汪以真) |
| 摘 要： | 霉菌毒素（Mycotoxins）是由霉菌在农产品中产生的一系列具有广泛化学结构的有毒次级代谢产物,对人和动物具有广泛的毒性作用,能引起人和动物癌症、肝毒性等各种症状。霉菌毒素中毒（Mycotoxicosis）是因食人被霉菌毒素所污染的食物或饲料后引起的一种中毒性疾病（Nelson等,1993）。它会对人类健康构成严重威胁,或使畜牧业生产蒙受损 |
| 关 键 词： | 饲料 霉菌毒素 危害性 防治 |
| 文章编号： | 1004-0084(2002)08-26-03 |
| 修稿时间： | 2002年5月20日 |
Mycotoxin in Feed |
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