利用近红外分析仪预测血浆蛋白粉营养质量指标的探讨

利用近红外分析仪预测血浆蛋白粉中粗蛋白、水分、粗灰分的含量,以不同样品数量(30个、60个、90个样品)定标的分析模型,探讨了近红外分析结果与化学分析结果的误差。结果表明,在所建分析模型数据分布均匀的情况下,以90个样品定标的分析模型,近红外分析结果与化学分析结果误差最小。预计定标的样品数量在200个左右时,近红外分析的结果与化学分析结果可以相当,可以保证近红外分析结果的可靠性。