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超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中甜蜜素
作者单位:
;1.福建省泉州检验检疫局;2.聊城检验检疫局;3.唐县农业局
摘 要:
建立了一种采用超声波提取,经正己烷萃取除去油脂有机物,由超高效液相色谱-串联质谱法定量准确、快速检测水产品中甜蜜素的方法。甜蜜素含量在10~100 ng/m L的范围内与峰面积有良好的线性关系,相关系数为0.999 7,检出限为0.01 mg/kg。添加水平分别为0.1、0.2、0.5 mg/kg的样品加标回收率为83.3%~95.6%,测定结果的相对标准偏差均小于5%(n=6)。该方法简便、准确、高效,适用于水产品中甜蜜素测定。
关 键 词:
超高液相色谱-串联质谱法
水产品
甜蜜素
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