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| 我国肉品销售环节亟待强化监管 | |
| 引用本文： | 黄高明,徐凯平.我国肉品销售环节亟待强化监管[J].当代畜牧,2007(6). |
| 作者姓名： | 黄高明 徐凯平 |
| 作者单位： | 浙江省嘉兴市畜牧兽医局 314000(黄高明)，浙江欣欣饲料股份有限公司 314001(徐凯平) |
| 摘 要： | <正>当今人们普遍重视食品的安全,对肉食品安全更是关注有加。不容否认,之所以消费者如此关注肉食品的安全,是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节,须逐个环节强化监控才能奏效,而肉品销售环节便是其中重要一环。从实际情况看,在销售环节发生肉品安全 |
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