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杂志ISSN号
提高瘦肉型猪瘦肉率的途径
作者姓名:
洪学
作者单位:
吉林省大安市龙沼镇农科站畜牧组,吉林大安131300
摘 要:
瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。目前,农村饲养的商品瘦肉型猪主要是含瘦肉型猪血统的二、三元杂种猪,胴体瘦肉率变化很大。一般二元杂交的胴体瘦肉率可达52%以上,三元杂交的胴体瘦肉率可达57%左右。
关 键 词:
商品瘦肉型猪
胴体瘦肉率
三元杂种猪
农村饲养
二元杂交
三元杂交
血统
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