羊栖菜多糖提取条件优化

研究羊栖菜多糖热水浸提的工艺,从料液比、Na₂CO₃浓度、提取温度、提取时间、浸提次数5个方面对多糖得率进行单因素试验,用硫酸-苯酚法测定多糖的含量,在单因素试验的基础上通过正交试验筛选出最佳提取条件。结果表明,影响羊栖菜多糖得率的因素由大到小依次排列为Na₂CO₃浓度>提取时间>料液比>提取温度;羊栖菜多糖浸提最佳条件为料液比1∶30、Na₂CO₃浓度1.0%、提取温度95 ℃、提取时间3 h、浸提次数2次,此条件下多糖得率达25.6%。