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| 山药加工产业发展现状及存在的问题探讨 | |
| 作者姓名： | 李晓龙 徐同成 臧传江 付在秋 岳林旭 |
| 作者单位： | 1.山东省轻工农副原料研究所261500;2.山东省农业科学院农产品研究所250100; |
| 基金项目： | 山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2016B16);山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2018E23)。 |
| 摘 要： | 由于山药经济效益较高,近年来种植面积和产量逐渐增加,随之而来的是山药产能过剩、利润越来越低的问题日益突出.为了提升山药的附加值和消化过剩产能,各类山药加工产品层出不穷,综合阐述了目前山药加工产业的发展现状及存在问题,为山药加工产业发展、解决产业问题的研究提供了理论基础及方向. |
| 关 键 词： | 山药加工产业 现状 存在问题 |
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