山药栽培技术要点简介

山药,别名、野白薯,多年生缠绕草本植物.块茎肉质肥厚,略呈圆柱形,垂直生长,长可达1米,直径2-7厘米,外皮灰褐色,生有须根,茎细长,蔓性通常带紫色,有棱、光滑毛无毛.叶对生或了叶轮生,叶腋间常生珠芽(名零余子);叶片形状多变化,三角状,卵形至三角状广卵形,长3.5-7厘米,宽2-4.5厘米,两面均光滑无毛.叶脉7-9条基出,叶柄细长1.5-3.5厘米.花单性雌雄异株,花极小,黄绿色,成穗状花序;雄花序直立,2至数个聚生于叶腋,花轴多数成曲折状,花小,近于无柄,苞片三角状卵形,花被6,椭圆形,先端钝,雄蕊6,花丝很短,雌花序下垂,每花的基部各有2枚大小不等的苞片,苞片广卵形,先端长渐尖,花被6,子房下位,长椭圆形,3室,柱头3裂,蒴果有了翅,果翅长几等于宽,种子扁卵圆形,有翅.花期7-8月份,果期9-10月份.本植物的藤(山药藤),叶腋间的珠芽(零余子),亦可供药用,山药主治、健脾、补肺、固肾、益精,治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴、遗精,带下,小便频数,补虚,除寒热邪气,补中益气力,等攻效.