以大麦为基础的肉用仔鸡日粮中酶的利用

在一个持续28天的饲养试验中,饲喂含62％大麦并补充β—葡萄糖酶的鸡,比只饲喂大麦的鸡对饲料的利用更充分,生长也更快。使用β葡萄糖酶制剂SP343、SP326可获得最佳效果。从黑曲霉中提取的酶SP326中含有果胶酶、纤维素分解酶(1,4—β葡萄糖酶)及半纤维素分解酶。它以颗粒形式被利用,其酶活性为306个真菌β—葡萄糖酶单位/克。给1～39日龄4500只海布罗仔鸡饲喂的基础饲粮中含50％大麦(干物质中含12.9％粗蛋白、58.1％淀粉、4.1％β—葡萄糖酶),4％小麦,10％燕麦,20.7～21.0％