| 遮阴对葡萄浆果着色和主要成分的影响 |
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| 引用本文： | 惠竹梅,王庆伟,张振文. 遮阴对葡萄浆果着色和主要成分的影响[J]. 农业工程学报, 2004, 20(Z1): 130-132 |
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| 作者姓名： | 惠竹梅 王庆伟 张振文 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学葡萄酒学院,杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 利用透光率不同的硫酸纸袋、白纸袋、牛皮纸袋和黑纸袋对赤霞珠、品丽珠、黑比诺和梅鹿特的果穗进行遮光处理.结果表明,不同纸袋的光照强度对葡萄浆果的着色有很大影响,果皮花色素含量与光照强度呈显著的正相关,硫酸纸袋、白纸袋和黑纸袋之间差异极显著;但遮阴处理对供试葡萄浆果含糖量、含酸量没有显著影响.
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| 关 键 词： | 遮阴处理 葡萄浆果 着色 成分 |
| 文章编号： | 1002-6819(2004)ZK-0130-03 |
| 修稿时间： | 2003-12-19 |
Effects of shading treatments on coloring and principal compositions of grape berry |
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| Hui Zhumei,WANG Qingwei,Zhang Zhenwen. Effects of shading treatments on coloring and principal compositions of grape berry[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 2004, 20(Z1): 130-132 |
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| Authors: | Hui Zhumei WANG Qingwei Zhang Zhenwen |
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