|
|||||
|
|
| 茶叶籽油的营养与健康 | |
| 引用本文： | 李桂华.茶叶籽油的营养与健康[J].农业机械,2012(3):25-26. |
| 作者姓名： | 李桂华 |
| 作者单位： | 河南工业大学 |
| 摘 要： | 1茶叶籽油的脂肪酸成分与生理功能茶叶籽油脂肪酸组成比较合理,饱和脂肪酸≤18%,不饱和脂肪酸含量≥82%,组成中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多烯酸(ω6/ω33.5～4:1)],优于油茶籽油、橄榄油,(油茶籽油、橄榄油的多烯酸中亚油酸成分比茶叶籽油含量低),也就是讲 |
| 关 键 词： | 茶叶籽油 油茶籽油 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 脂肪酸组成 必需脂肪酸 生理功能 橄榄油 亚油酸 多烯酸 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |