摘 要: | 薤(Allium chinense G .D on)又名野蒜、藠头、藠白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜等,为百合科葱属多年生植物,在我国主要分布于云南、四川、贵州、江西、福建、东北等省区,野生于田间、山野路旁、山坡草地、林缘灌丛间,是一种纯天然的绿色食品资源。近年来,随着绿色食品越来越受到人们的重视,薤逐渐成为重要的野生蔬菜种类之一。山东、江西等地已开展了薤的人工驯化栽培工作。云南省农业科学院热区生态农业研究所蔬菜中心于2009 年开展对薤引进驯化和繁殖技术试验,且引种获得成功,为进一步合理利用干热河谷地区气候条件和野生资源奠定了基础。
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