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| 废菌渣开发饲料蛋白质替代源的菌种筛选与多菌共同发酵 | |
| 引用本文： | 李志香,王一鸣.废菌渣开发饲料蛋白质替代源的菌种筛选与多菌共同发酵[J].中国畜牧兽医,2007,34(4):19-22. |
| 作者姓名： | 李志香 王一鸣 |
| 作者单位： | 1.山东教育学院生物科学与技术系,济南 250013;2.南京农业大学生命科学院,南京 210095 |
| 摘 要： | 本研究筛选了适合分解利用废菌渣的大型食用真菌和多种酵母菌，通过菌种的优化组合，采用单独培养和多菌共同发酵工艺，将食用菌生产过程中的废菌渣生产为饲料蛋白质替代源。以实现废物资源化和物质的循环再生，减少环境污染，拟在探索建立循环经济链条产业。 |
| 关 键 词： | 废菌渣 饲料蛋白质替代源 大型食用真菌 酵母菌 多菌共同发酵 |
| 文章编号： | 1671-7236（2007）04-0019-03 |
| 修稿时间： | 2006-08-30 |
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