大米生产加工过程中质量控制措施

介绍了大米的生产工艺流程,结合我国大米加工中的质量管理要求,就大米加工过程中的质量监控作了重点论述,包括水分的控制、加工精度的监控、碎米的监控、杂质的监控、黄米粒的监控等内容,以期促进大米加工质量的有效控制。