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| 地方高校食品科学与工程专业“双能力双平台”实践教学体系的构建与探讨 | |
| 引用本文： | 汪开拓,申连长.地方高校食品科学与工程专业“双能力双平台”实践教学体系的构建与探讨[J].黑龙江畜牧兽医,2014(5):172-174. |
| 作者姓名： | 汪开拓 申连长 |
| 摘 要： | 文章针对目前我国地方高校食品科学与工程专业实践教学的不足,指出通过构建校内实验模拟平台与校外实习训练平台(双平台)是提高大学生创新能力和工程能力(双能力)的可行途径。同时,详细说明了地方高校食品科学与工程专业"双能力双平台"实践教学体系的构建方案、内容、流程和保障措施,并结合实例说明"双能力双平台"实践教学体系良好的实施效果。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |