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| 铬的生物学功能及其应用研究进展 | |
| 引用本文： | 王文君,欧阳克蕙.铬的生物学功能及其应用研究进展[J].国外畜牧学(猪与禽),1999(6):24-27. |
| 作者姓名： | 王文君 欧阳克蕙 |
| 作者单位： | 江西农业大学动物科学技术学院!南昌330045 |
| 摘 要： | 自１７９７年法国化学家Ｖａｕｐｕｅｌ发现铬元素（Ｃｈｒｏｍｉｕｍ，Ｃｒ）以来，在很长的一段时间内，铬被认为是有毒有害的元素，甚至是致癌物质。直到１９５７年Ｓｃｈｗａｒｚ等提出了啤酒酵母中含有葡萄糖耐受因子（ＧｌｕｃｏｓｅＴｏｌｅｒａｎｃｅＦａｃｔｏｒ，简称ＧＴＦ）的假说，而１９５９年他们又证实了ＧＴＦ的重要活性成分是Ｃｒ３＋之后，才揭开了铬广阔的研究及应用前景。铬在人类营养中的研究始于１９７７年（Ｊｅｅｊｅｅｂｏｙ，１９７７），在动物营养中的研究始于本世纪６０年代以后。而对畜禽铬的营养研究始于９… |
| 关 键 词： | 铬 生物学功能 现状特性 营养 饲料中添加剂 |
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