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铬的生物学功能及其应用研究进展
引用本文:王文君,欧阳克蕙.铬的生物学功能及其应用研究进展[J].国外畜牧学(猪与禽),1999(6):24-27.
作者姓名:王文君  欧阳克蕙
作者单位:江西农业大学动物科学技术学院!南昌330045
摘    要:自1797年法国化学家Vaupuel发现铬元素(Chromium,Cr)以来,在很长的一段时间内,铬被认为是有毒有害的元素,甚至是致癌物质。直到1957年Schwarz等提出了啤酒酵母中含有葡萄糖耐受因子(GlucoseToleranceFactor,简称GTF)的假说,而1959年他们又证实了GTF的重要活性成分是Cr3+之后,才揭开了铬广阔的研究及应用前景。铬在人类营养中的研究始于1977年(Jeejeeboy,1977),在动物营养中的研究始于本世纪60年代以后。而对畜禽铬的营养研究始于9…

关 键 词:  生物学功能  现状特性  营养  饲料中添加剂
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