阉牛以蒸汽压片玉米为基础的肥育日粮中湿玉米淀粉渣和蛋白质的最佳添加水平

本试验评价湿玉米淀粉渣能否提高育肥牛的生产性能,试验牛提供必需的可降解吸收蛋白(DIP)。试验阉牛360头(初始体重=288±11kg),采用不完全4×3因子的试验处理安排,将试验牛按完全随机设计分配到36个圈舍中,每个处理有4个重复。育肥牛饲喂以蒸汽压片玉米为基础的肥育日粮,试验期166d。试验组添加湿玉米淀粉渣(分别占日粮干物质的0％、20％、30％或40％),并通过添加尿素作为DIP提供CP(分别占日粮干物质的13．0％、13．7％或14．4％)。不添加湿玉米淀粉渣(0％)的对照组,日粮中CP占13．7％；添加40％湿玉米淀粉渣的处理组,日粮中蛋白质饲粮分别占13．7％和14．4％。不添加湿玉米淀粉渣(0)的对照组,日粮中DIP的终浓度为9．0％,添加20％湿玉米淀粉渣的处理组,日粮中DIP的终浓度分别为8．7％、9．5％、10．2％；添加30％湿玉米淀粉渣的处理组,日粮中DIP的终浓度分别为9．0％、9．7％和10．3％；添加40％湿玉米淀粉渣的处理组,日粮中DIP的终浓度分别为10．0％和10．6％。热胴体重、平均日增重(ADG)、干物质摄入量(DMI)和饲料转化率(G：F)与湿玉米淀粉渣的添加量呈二次方程关系(P≤0．05)。试验结果表明,与对照组(不添加湿玉米淀粉渣)相比,添加20％、30％和40％湿玉米淀粉渣的处理组ADG分别增加7％、6％、3％,DMI分别增加4％、5％、5％。添加20％、30％和40％湿玉米淀粉渣处理组的饲料率分别是对照组的102％、101％、98％。随着DIP增加,热胴体重、平均日增重、饲料转化率呈线性增长关系(P≤0．05)。对20％和30％处理组DIP的非线性分析表明,对于平均日增重,DIP浓度为干物质的9．6％；对于饲料转化率,DIP浓度为干物质的9．2％。相应地,20％湿玉米淀粉渣组,日粮中CP含量分别达到14．6％、14．3％、30％湿玉米淀粉渣组,日粮中CP含量分别达到14．8％、14．5％。背膘厚、大理石花纹、眼肌面积和USDA标准胴体分级不受湿玉米淀粉渣或粗蛋白质的影响(P=0．12-0．99)。结果表明,在阉牛肥育日粮中,添加日粮干物质20％的湿玉米淀粉渣,能获得最大的ADG和G：F。在本试验中,DIP需求量平均占日粮干物质的9．4％。