| 美国食品安全风险管理及其对中国的启示 |
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| 引用本文： | 薛庆根,高红峰. 美国食品安全风险管理及其对中国的启示[J]. 世界农业, 2005, 0(12): 15-18 |
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| 作者姓名： | 薛庆根 高红峰 |
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| 作者单位： | 扬州大学经济学院农业经济管理系;江苏扬农化工集团有限公司 |
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| 基金项目： | 本文是江苏省软科学重点项目“以超市为平台的食品安全供应链模式与评价指标体系研究”（BR2003014）阶段性研究成果 |
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| 摘 要： | 一、美国食品安全风险管理体系美国的食品安全风险管理起源于1997年发布的总统食品安全协议,美国食品安全风险管理是美国联邦政府通过对食品安全的风险认识和衡量,采用合理的经济和技术手段,主动地、有目的地、有计划地对食品风险加以处理,以最小的成本获得对公众最大的食品安全保障.
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| 关 键 词： | 安全风险管理 美国食品 食品安全保障 中国 风险管理体系 美国联邦政府 安全协议 目的地 |
Risk Management of Food Safety in America and Its Revelation to China |
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| Xue Qinggen,Gao Hongfeng. Risk Management of Food Safety in America and Its Revelation to China[J]. World Agriculture, 2005, 0(12): 15-18 |
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| Authors: | Xue Qinggen Gao Hongfeng |
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