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柿饼的加工方法
作者姓名:夏超
作者单位:湖北省巴东县大支坪镇,444322
摘    要:<正>柿子味美,含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C,钙、磷、铁等矿物质含量也很丰富,含糖量一般为13%~24%,被誉为"铁杆庄稼"、"木本粮食"。

关 键 词:加工方法  柿饼  矿物质含量  胡萝卜素  维生素A  维生素C  柿子  含糖量
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