茶乡见真功

福建省安溪县全年铁观音的产量达2万t,占全国铁观音茶总量的一半。安溪县每10个人当中就有1人懂制茶,制茶技术的不断提升,实现了茶叶从数量增长型向质量效益性转变,使铁观音的平均价格达到了80元/kg。