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| “渔船无冰保鲜技术”问世 | |
| 摘 要： | 新近发明的“渔船无冰保鲜装置”日前通过有关专家的鉴定。使用这种装置,渔民只需随时随地抽取船底下的海水就能使捕捞品长时间保持新鲜。 长期以来,出海渔船主要依靠敷冰的办法来保持水产品的鲜度。但是冰块保鲜存在成本较高,保鲜质量不理想等弊端,新研制的“无冰保鲜技术”主要原理是先通过制冷设备制取低温海水,利用贴体冷热交换原理,将制备的低温海水以浸泡、喷淋等激冷方式,使水产品快速冷却至摄 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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