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| 生物发酵在果渣类饲料开发中的应用 | |
| 引用本文： | 肖延铭,章银军,汪钊.生物发酵在果渣类饲料开发中的应用[J].饲料研究,2010(12). |
| 作者姓名： | 肖延铭 章银军 汪钊 |
| 摘 要： | <正>1果渣的营养成分果渣是果品加工后的废渣,其主要成分为水分、果胶、蛋白质、脂肪和粗纤维等。鲜果渣的含水量约70%。如:沙棘籽含有18种氨基酸,氨基酸总量居各种果渣氨基酸含量之首;苹果渣粉中含铁 |
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