谷氨酰胺在动物生产中的应用研究

谷氨酰胺(Gln)在促进动物的生长性能、维持肠道健康、改善免疫系统和抗氧化上具有十分重要的作用。本文对谷氨酰胺的结构,对动物肠道结构、免疫系统的调节作用,抗氧化作用及其在动物生产上的应用进行了综述。